Produtos com frutas

Durante o processo de desidratação, das nossas várias coberturas de frutas apenas o teor de humidade desaparece, os seus sabores únicos concentrados para ficar em forma como faz as vitaminas e minerais valiosos. As coberturas de frutas feitas desta forma não contêm conservantes adicionados , açúcar, corantes artificiais ou aromático, Eles são "originais" e podem manter o sabor durante todo o ano Seus sabores naturais , mesmo quando fora de sua temporada.

Produtos picantes

A grande variedade de grãos de cacau que compõem a base do chocolate tem um monte de aromas naturais distintos que podem ser trazidos para a superfície com as especiarias certas. Amargura picante, acidez exótica, tudo depende do uso dos temperos certos, que se emparelham com coberturas das mesmas características.

Produtos com nozes e frutas

As sementes oleosas ricas em fibras e proteínas e os frutos naturalmente desidratados, deixam um sabor intenso com longa duração em qualquer tipo de chocolates. Os frutos suavemente amontoados e as avelãs macias e crocantes oferecem uma experiência inesquecível na sua boca.

Produtos com flores

Com os chocolates floridos, petalas de flores, conseguimos realizar uma sinestesia gastronómica : podemos sentir o cheiro da rosa, do jasmim e da violeta, com as coberturas, quando sobre a língua, enchem a boca de aromas doces e naturais. Um aviso: depois de provar uma criação de chocolate florido podemos desenvolver um desejo cada vez que vemos um buquê de flores.

Produtos com vinhos

Chocolate e vinho - por si só são produtos gastronómicos emocionantes , cada um oferecendo centenas de componentes de aroma para as papilas gustativas. O que acontece se combiná-los? Fizemos essas criações de chocolate com a ajuda de sommeliers famosos que têm padrões de gosto semelhantes e podem ser emparelhados com os respectivos vinhos para o benefício de ambos. Ao provar recomendamos seguindo estes passos: desfrutar do prazer visual que a barra de chocolate handmade fornece , olhar para a textura, brilho e cor do vinho. Conheça os aromas do vinho e chocolate e cada cobertura . Tome um gole de vinho seguido por um pouco de chocolate, e dar-lhes um par de segundos para derreter e se misturam em sua boca, antes de tomar o próximo gole.

Produtos com nozes

Chocolate e amendoins . Ou amêndoas . Dois classicos. Ainda podemos fazer essas coberturas ricas em fibra, saudável e deliciosa - uma experiência única através da combinação ponderada e usando os ingredientes da mais alta qualidade possível : avelã de Piemonte, considerada como a melhor do mundo , ou o pistachio de Bronte elogiados por chefs de renome em todos os lugares.

Produtos com café

Café e chocolate são tão familiares que poderíamos chamá-los de "primos" . Eles crescem ao longo de circunstâncias geográficas e climáticas semelhantes e os seus métodos de processamento também são muito parecidos ( assar por exemplo). Então não é nenhuma surpresa que eles vão tão bem juntos. Hoje em dia os chamados produtos "puros" são populares, "pura etíope " ou " pura Galapagos ' etc. Alas diferentes misturas de café de diferentes plantações criar grandes experiências , bem como, é que eles são variados para o fim de harmonia sabor. Com a criação da coleção de café de chocoMe nosso propósito era introduzir a rica paleta de sabor para baixo para todas as tonalidades .

Produtos exclusivos

Tão especias em aparencia como no seu sabor, a nossa exclusiva coleção de edição limitada tem motivos festivos e um tipo de coberturas únicas.

Produtos com prata comestivel

O brilhante nunca foi tão delicioso. A cobertura de prata comestível é uma verdadeira raridade que pode elevar o valor mesmo das criações mais atentamente trabalhadas. Mesmo que não tenha qualquer cheiro ou sabor, pode encantar os olhos com a sua pura beleza.

Produtos com ouro comestivel

Ele não afeta o aroma e sabor do chocolate , mas não pode ignorar os flocos de ouro 23 quilates sem uma proferir uma palavra. Importado diretamente da berço do Renascimento, só decoramos as tabletes de chocolate com este metal precioso que tem cores que combinam com ele..